Heute gab es zu Mittag einen "Versteckten Blumenkohl" auf LowCarb! (Für meine Tochter gab es Salzkartoffeln aus der Varoma dazu, die braucht schließlich für's Wachsen auch ein paar Kohlenhydrate.) Was dieses Gericht anbelangt, da bin ich etwas nostalgisch, da ich das aus Kindertagen so ähnlich als "Schöne Melusine" kenne, allerdings dann nicht mit Tomatensoße, sondern mit Bechamelsoße drumherum.
Das wollte ich schon ewig lange mal ausprobieren.
Selbstverständlich stelle ich die nächsten Tage noch das Rezept ein!
Den restlichen Blumenkohl gibt es dann in Scheiben geschnitten und angebraten als Resteessen, auch sehr lecker!
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