Kleine Schlemmerei .... oder was der Kühlschrank heute so hergab

Das ist unser heutiges Abendbrot, frei kreiert von mir, nach dem was der Kühlschrank noch so in sich hatte:  eine leckere Lachscreme, zwar im Thermomix produziert, aber anders als die bekannte Creme aus dem roten TM-Buch.

Dazu noch ein leckeres Eichen und ein Kügelchen Büffelmozarella, FEIN!

Hier mein Rezept:

200 g Räucherlachs, 1 mittelgroße rote Zwiebel (die die ich momentan da habe sind viel kräftiger als die normalen Zwiebeln), 1 kleiner Becher Kräuter Creme fraîche und 1 Becher Geramont-Frischkäse-Creme

Zunächst mal die Zwiebel in den TM und 3 Sek/Stufe 5 zerkleinern, dann den Lachs dazu und 4 Sek./Stufe 4 zerkleinern, dazwischen immer wieder alles mit dem Spachtel nach unten schieben. Und dann last but not least die Kräuter Creme fraîche und den Geramont dazu geben, dann das Ganze 6 Sek./Stufe 5 pürieren.